récolte de miel 2012

Rentrer de chantier en milieu de semaine, nous avons décider d'occuper ce temps libre à la récolte de notre miel .

cette année n'a pas été formidable pour les butineuses,  trop de gel tardif au printemps,  beaucoup trop de pluie en général et principalement lors de la floraison des acacias et des châtaigniers.

Avec le mauvais temps aussi, quelques ruches se sont  remérées plusieurs fois (  remérée ==> changement de reine par les abeilles) , ce qui fait que la colonie perd du temps a se dévellopper en nombres d'abeilles et donc de butineuses pour aller récolter . En plus, cette année, certaines reines ont du être mal fécondées. Au printemps et jusqu'a juillet pour les nouveaux essaims, il a fallu beaucoup nourrir ( sirop fait maison)

Tout ça pour dire que l'année n'ai pas a retenir  pour la quantité exeptionnelle de rendement......c'est la cata pour les apiculteurs pro en général !

heureusement que pour nous ce n'ai qu'un loisir et qu'on en vis pas, sinon ça serai un peu galère !

10h30 du matin jeudi, on commence par le rucher des châtaigniers (sur la photo c'est le rucher des acacias) .....

cette année, nous avons voulu tenté  la façon des  apiculteurs Pro , c'est  à dire le souffleur à feuille à la place de la simple balayette .....

Nous n'en avions pas, donc nous avons  demander au papa de Romu (copain de Mathilde)  si il pouvait nous prêter le sien , ce qu'il a accepter ! merci Laurent 

Il fait beau, il fait chaud, parfait pour une récolte.

Depuis que nous avons nos premières ruches, nous faisons attention de placé les ruchers dans des endroits le plus possible éloigné des cultures, étant donner que notre région est plutôt axé élévage bovin (puisque nous sommes dans le berceau de la race Charolaise) , il y a peu de grandes cultures et nous trouvons encore des endroits " propre"  avec des agriculteurs sympa qui nous acceuillent ou bien aussi des propriètaires forestiers ....nous les remercions donc ici, sans eux, beaucoup de chose ne serais pas possible.

Une fois les hausses aux chataigniers récolter nous sommes aller au petit bois d ' acacias ......

Cette ruche au premier plan sur la photo à été très agressive et nous a littérallement dévorer.....attaquer de toutes parts! pas agréable du tout!

Nous avons bien ramasser 10 ou 15 piqûres chacun ( à partir d'un certain nombre on compte plus ) , à travers les gants, à  travers les manches de la vareuse, mais c'est nous qui avons été les plus fort! nous avons bien résister à l'assaut pourtant terrible des butineuses qui voulaient conserver leurs précieux butin 

tous les petits points blancs sont des dards dont la majorité ont bien traverser le plastique , pourtant super costaud.....le soir, j'avais de jolies paluches bien enflées!

quand nous avons débuter en apiculture il y a 2 ans, nous avions 3 rûches.....a ce jour nous en avons 23. Toutes ne sont pas " à récolter" car nous avons fait pas moins de 10 nouveaux essaims cette année (voir les autres articles du blog) . ces 10 nouveaux essaims, pour la plupart n'ont pas reçu de hausse a remplir, car il faut que les butineuses remplissent complétement le corps de ruche pour  faire des réserves et ainsi passer un bon hiver

et le souffleur, c'est quand qu'il entre en action me direz vous?

j'ai pas fait de photo ou vidéo , mais je vous explique le principe:

la hausse est décollée de la ruche avec le lève cadre , ensuite la hausse est posée en travers sur la ruche  et hop! un coup de souffleur par le fond  des cadres ( sinon ça coupe les abeilles en deux  car elles ont la tête dans les alvéoles ) .

le souffleur fait gagner un temps fou!! sinon, il faut le faire avec la balayette a poil de soie , cadre par cadre, ruche après ruche

Nous avons donc récolter 13 hausses .

certaines ruches avaient deux hausses , mais loin d'être toute remplie pour la deuxième

Le matin, avant de partir nous avions  préparé tous notre matériel dans la buanderie....elle n'est pourtant pas terminée, mais son espace nous a été très utile

Seau pour transvaser le miel, couteau a désoperculé (2) herse, pèse personne pour peser les hausses pour se donner une idée , un bac pour désoperculé , un maturateur fait maison et l'extracteur

le plan de travail a été poser " à l'arrache" pour se donner  de l'espace

le bidon de 120L sert de maturateur , Thierry lui a mis  un robinet ....à côter en inox c'est l'extracteur

Avant de rentrer les hausses dans la buanderie, lThierry repasse un dernier coup de souffleur pour finir de faire déguerpir les dernières abeilles

et voila, les 13  hausses pleines de miel sont  là....reste plus qu'a extraire

Les cadres bien pleins sur certaines ruches....sur d'autre beaucoup moins.

Chacun avec son couteau à cire , nous désoperculons .

C'est à dire que nous enlevons les bouchons de cire que les abeilles ont installer sur les alvéoles quand elles ont été remplies de miel et après qu'elles ai mis le  taux d'humidité à la perfection .

Pour une bonne conservation du miel, il faut extraire des hausses  qui ont au moins 80% de cadres operculés.

Lorsque nous n'arrivons pas a désoperculé un cadre avec le couteau, car la cire ne dépasse pas assez du cadre, il faut utiliser la herse

Ensuite, nous mettons les cadres qui sont donc désoperculés, dans l'extracteur. L'année dernière, nous avions acheter l'extracteur qui correspond  au volume d'une hausse Dadant, soit 9 cadres. Notre extracteur contient donc 9 cadres soit une hausse complète....ça facilite les manipulations .

Ensuite, il suffit de tourner la manivelle, ça ne demande pas d'effort important car c'est bien démultiplié, une centaine de tours de manivelle est necessaire pour extraire ces 9 cadres présent dans l'extracteur.........à refaire autant de fois qu'il y à de hausses 

régulièrement, l'extracteur est vider de son chargement, miam!

la tentation est grande d'y passer un doigts.....

le miel qui est sorti de l'extracteur est ensuite passer dans un tamis très fin et mis dans le maturateur ou il va "reposer" plusieurs jours (1 semaine tout au plus) . Les impuretés, les bulles d'air vont remonter a la surface et il suffira d'écumer pendant quelques jours pour avoir du miel parfait et translucide . 

Une fois que les cadres ont été tous désoperculés, les opercules sont donner a nettoyer aux abeilles .....elles vont faire pleins de trajets pour remporter ce miel  qui leur  est donner en cadeau à leurs ruches respectives.

 Ensuite, ces opercules serons fondues au bain marie et conserver précieusement (le temps de faire un bon stock)  pour faire faire par un prestataire de services de nouvelles feuilles de cire a installer sur de prochains cadres

les abeilles en plein festin de lèchage  d'opercules

Les hausses pleines de cadres vidées de leurs miel, sont aussi donner a nettoyer aux abeilles.

et voila, la récolte 2012 est faite!

Dommage que nous ayons eu une année pourrie niveau météo.

Nous avons donc récolter 131 kg de miel (a confirmer car il en reste encore dans le bac a désoperculer) , qui sera du " toutes fleurs" cette année, vu que les châtaigniers et les acacias n'ont rien donner de vraiment important.

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Nous expédions par colis sur toute la France....ça bricole pô ! 

photos à venir, dès que le miel est sorti du maturateur